發酵 麵團可以放多久？

發酵麵團的保存期限

一般來說，冷藏的麵糰最佳保存時間為3天以內；而冷凍麵糰則可以保存超過6個月。若保存得當，冷凍麵糰在6個月內仍能保持良好的膨發性和產品的口感。