白飯不健康嗎？

白飯的健康價值

白米飯的營養組成相當貧乏，幾乎不含有蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，主要成分為澱粉和糖。根據世界衛生組織對於垃圾食品的標準，這類食品特點為高糖、高熱量且低蛋白質、低維生素、低礦物質和低纖維，因此白米飯可以被視為一種典型的垃圾食品！