空心菜如何煮？

煮空心菜的步驟：

1. 首先，將空心菜徹底清洗乾淨，然後用手將其掰成小段備用。
2. 接著，將蒜頭輕輕切片，小魚乾也要洗淨備妥。
3. 然後，燒一鍋約600毫升的熱水，將切好的蒜片和小魚乾（或高湯）放入，煮約2分鐘以釋放鮮香味。
4. 接著，放入空心菜的莖部分，等過30秒後再加入空心菜的葉子。
5. 待菜葉煮至翻滾後，根据个人口味加入香油與鹽，就完成了。