竹薑長怎樣？

竹薑的外觀特徵

本島薑，也被稱作竹薑或竹節薑，其外觀相較於一般平地薑來得小巧且節間較短，形狀類似手指。它的生長方式緊湊，根部相互緊緊相連。雖然體型不大，但其所散發的香氣與薑味卻比平地薑更為濃郁。

竹薑的營養價值

竹薑的纖維豐富且結實，含有多種對人體有益的成分，包括能去腥的薑氣、帶有辣味的薑辣素，還有有助於保健的薑黃素，均貯存在這些纖維中，因而被視為極佳的養生佳品。

種植方式

竹薑的切片是由自然農法栽培的二年生老薑，偶爾會施用有機肥料，並且不使用農藥，確保其純淨和健康。