節食多少小時後會產生酮酸？

斷食與酮酸生成

在斷食12至24小時之後，身體開始轉向脂肪作為主要的能量來源，進入生酮狀態。在這個階段，肝醣的儲存幾乎被耗盡，脂肪會被分解並產生酮體，供給身體所需的能量。

當斷食持續達到24至56小時時，生酮狀態得以維持，並且開始促進自噬過程。超過24小時後，身體會啟動自噬反應，在這一過程中，細胞會分解病毒、細菌以及損壞的成分，從而產生用於新細胞製造的能量。