米可以先洗好嗎？

關於洗米的建議

根據《CNN》在2023年7月6日的報導，一位烹飪專家提到，洗米能夠幫助降低米粒中的澱粉含量，而白濁的洗米水正是這一點的最佳證據。此外，若想要烹調出粒粒分明的米飯，事先洗米是必要的。然而，若你所做的料理是需要黏稠口感的義大利燉飯、西班牙海鮮飯或米布丁，則不必清洗米粒。