米粉健康嗎？

米粉的健康性

米粉相對於其他食品如即食麵、蝦子麵、烏冬和河粉，被認為是一種較為健康的選擇。不僅因為其卡路里較低，還因為它的鈉和脂肪含量也相對較少。脂肪在提供能量方面發揮重要作用，能夠儲存大量的熱量以供身體在需要時使用。此外，皮下脂肪不僅有助於保持體溫，還能幫助傳輸和吸收脂溶性維生素A、D、E及K。根據中國的適宜營養素參考值，每2000千卡的日常飲食應包含約44至67克的脂肪。