米粉糖份高嗎？

米粉的升糖指數

米粉的升糖指數（GI）屬於中低範圍，約為60以下，相比之下，普通白米的GI值則在70以上。這種低升糖指數有助於有效管理血糖水平，並降低糖尿病併發症的風險。然而，需要注意的是，升糖指數僅作為健康飲食的一個參考指標。保持身體健康的關鍵在於日常飲食均衡及適度運動。