米豆是甚麼？

米豆的介紹

米豆是短豇豆的種子，其成熟的種子可用作糧食。豇豆的品種繁多，可以根據莢的顏色、種子的顏色和生長特性等進行分類。根據莢的顏色，豇豆一般可以劃分為四大類：青皮、白皮、紅皮和花皮。其中，以青皮的栽培最為普遍，其次是白皮，而紅皮和花皮則較少見於栽培。