粄條跟粿條是一樣的東西嗎?
最佳答案
名詞解釋
關於名稱相似的粿條和粄條,這兩者其實有著不同的來源。粿條來自閩南語「Ku?-ti?u」,主要是潮汕地區人對米製麵條類食物的稱呼。而粄條則源於客家文化,客家人將用米磨成漿製作的米食統稱為「粄」。粄條的製作過程是將蒸熟的「粄」切成條狀,然後再加以烹調。
粄條跟粿條是一樣的東西嗎?
關於名稱相似的粿條和粄條,這兩者其實有著不同的來源。粿條來自閩南語「Ku?-ti?u」,主要是潮汕地區人對米製麵條類食物的稱呼。而粄條則源於客家文化,客家人將用米磨成漿製作的米食統稱為「粄」。粄條的製作過程是將蒸熟的「粄」切成條狀,然後再加以烹調。