粄條跟粿條是一樣的東西嗎?

粄條跟粿條是一樣的東西嗎?

最佳答案

名詞解釋

關於名稱相似的粿條粄條,這兩者其實有著不同的來源。粿條來自閩南語「Ku?-ti?u」,主要是潮汕地區人對米製麵條類食物的稱呼。而粄條則源於客家文化,客家人將用米磨成漿製作的米食統稱為「」。粄條的製作過程是將蒸熟的「」切成條狀,然後再加以烹調。

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