糖尿病人可以食玉米嗎？

玉米對糖尿病患者的適宜性

玉米除了擁有相對較低的碳水化合物含量外，還含有少量的抗性澱粉。因此，它對糖尿病患者來說是合適的選擇。在食用玉米後，身體上部的消化系統無法有效消化抗性澱粉，這使得這些成分不會被吸收，最終可抵達大腸。