糖尿病可以吃山粉圓嗎？

糖尿病友和山粉圓的熱量考量

無論是珍珠奶茶還是剉冰，其熱量通常在400至500大卡之間，這相當於約1碗半的白飯。對於糖尿病患者來說，這樣的熱量和碳水化合物攝取可能會對血糖控制造成不利影響。

營養師建議，糖尿病患者可選擇低熱量的食材，例如仙草、愛玉、山粉圓或蒟蒻等。將果糖替換為阿斯巴甜、醋黃內酯鉀或糖醇類等代糖，這樣對血糖的影響較小。此外，使用少糖配方及鮮奶替代奶精也是不錯的選擇。