糖尿病可以吃胚芽米嗎？

糖尿病患者可以選擇胚芽米

在不同種類的米飯中，較適合糖尿病患者的是糙米和胚芽米，因為它們不容易使血糖急劇上升。與白米相比，糙米和胚芽米擁有較低的GI值（血糖指數）和更高的膳食纖維，有助於穩定血糖水平。經常用糙米或胚芽米替代白米，雖然不需每一餐都這樣做，但這對於糖尿病患者來說，都是非常有益的。