糖尿病可以食豆嗎？

豆類對糖尿病患者的益處

根據國外健康網站《Healthline》的報導，豆類食品的升糖指數相對較低（低GI），這使得它們在糖尿病患者的血糖管理中具有積極的效果。與許多澱粉類食物相比，豆類的健康價值更為突出。事實上，豆類中富含蛋白質和纖維，適量食用能夠促進健康，是低醣飲食中的一個重要選擇。