糖尿病可吃紅菜頭嗎？

注意事項

黃穎琳指出，對於糖尿病患者、腎功能不佳或腎病患者以及血壓偏低的人士，建議應謹慎控制紅菜頭的攝取量。由於紅菜頭富含鉀，可能會加重腎臟的負擔，並導致血鉀過高。此外，過量攝取還可能引起腎結石及進一步降低血壓。

糖尿病患者需要特別注意糖分的攝入，建議每次的食用量不超過半杯，並建議與其他顏色的蔬菜搭配食用。