老鼠肉是豬的什麼部位？

關於老鼠肉的來源

圓肉又被稱作中里肌，這是因為它位於豬的後腿內側，是一塊特別軟嫩的肉，因此在傳統市場上，常有人稱之為老鼠肉。

每隻豬只有兩塊圓肉，這部分的肉質非常柔軟且純粹，沒有油脂含量，屬於完全無脂肪的肉類，因此常吸引那些不喜歡油膩食物的顧客。

每隻豬僅能取出兩塊圓肉，對於一隻重達100公斤的豬而論，約可獲得1200克的圓肉。

每包圓肉均為真空包裝，確保不添加任何防腐劑。