細粉是甚麼？

細粉的介紹

粉絲，又被稱為冬粉、細粉、湯粉或粉條子。在日本統治時期，人們稱之為春雨或豆素麵，而在朝鮮半島則叫唐麵。這是中國的一項傳統特產，同時也是早期人們用以保存雜糧的一種加工主食。冬粉由多種澱粉製成，常見的原料包括綠豆、蠶豆、豌豆、馬鈴薯、樹薯和玉米等雜糧，其中以綠豆所製作的品質最佳。