絲瓜可以先削皮嗎？

絲瓜削皮的最佳時機

冷藏的絲瓜在烹飪之前應該先不削皮，因為瓜皮可以充當瓜肉的天然保護層，這樣不僅可以使柔軟的果肉保持更久的口感，還能保留其香甜的風味。