高麗菜如何炒？

高麗菜的炒製方法

1. 將高麗菜的嫩葉和梗分開，然後將高麗菜葉切成自己喜歡的大小。

2. 蒜瓣剝皮並切片，然後將炒鍋預熱，加入食用油（熱鍋冷油），接著放入蒜片以小火炸香。

3. 先加入菜梗，待其微微釋放水分後，再加入高麗菜葉。

4. 開大火，待水汽冒出後翻炒1到2次，直到菜葉呈現透明並帶有油光即可。

5. 約一分鐘後，加點鹽就可以出鍋了！