絲瓜台灣叫什麼？

絲瓜的名稱與來源

絲瓜是一種起源於印度的草本蔬菜，在台灣的臺語中常以「菜瓜」來稱呼。根據臺南區農業改良場的副研究員黃圓滿的推測，由於台灣將絲瓜視為蔬菜，因此更常用「菜瓜」這個名稱，然而「絲瓜」才是其正式名稱。

絲瓜的纖維來源

那麼，絲瓜的“絲”又是來源於哪裡呢？黃圓滿猜測是因為絲瓜的果實在老化後，比其他類似的瓜果更容易出現纖維，因此得名。老化的絲瓜最終也演變成了供清潔用途的「菜瓜布」。