絲瓜太老怎麼看？

如何判斷絲瓜的成熟度

當絲瓜的表面出現皺縮現象，果肉變得柔軟且不夠堅實，同時外觀呈現偏黃綠色，這可能表示絲瓜已經存放過久。這樣的絲瓜不僅可能帶有苦味，烹煮時也容易變得軟爛。