羊可以吃半熟嗎？

羊肉的烹飪建議

為了有效吸收羊肉中的左旋肉鹼，專家指出，將羊肉煮至半熟是最佳的選擇。這是因為高溫會導致蛋白質凝固，降低左旋肉鹼的效果。此外，羊肉的卡路里含量也相對於雞肉要低。在同樣重量的100克中，羊肉僅僅含有164卡路里，而雞肉則含有190卡路里。