腐皮有益嗎？

豆腐皮的營養價值

豆腐皮富含多種營養成分，包括植物蛋白、膳食纖維和鈣等微量元素。研究表明，豆腐皮裡含有人體所需的8種必需氨基酸，且這些氨基酸的比例與人體需求相近，顯示出其高營養價值。此外，豆腐皮具有良好的消化和吸收特性，可以有效補充人體所需的多種營養素，維持正常的代謝功能，提高健康水平。