膽固醇過高可以吃海苔嗎？

海苔對降低膽固醇的功效

要降低膽固醇及保護血管，海苔和杜仲茶被認為是兩種極佳的選擇。除了能促進膽汁酸排出之外，日本的營養師諏訪朋子提到，海苔中富含EPA（菸酸酰胺），這種物質能協助減少體內的壞膽固醇，並防止動脈硬化及血栓的形成。此外，海苔的攝取可能有助於預防冠心病和腦梗塞等重大疾病。海苔還含有豐富的鐵和膳食纖維，對於預防貧血及改善便秘問題也有顯著的效果。