膽固醇高可以吃海膽嗎？

海膽的營養價值與健康益處

海膽以其新鮮度和獨特的甘甜風味，吸引了許多美食愛好者的青睞。然而，您可能不清楚被稱為「海底黃金」的海膽，其實還擁有豐富的營養成分。根據中醫師王大元的說法，海膽富含高品質蛋白質，能有效幫助修復肌肉、減少發炎、增強免疫系統，還能降低膽固醇，對於維護身體健康有著顯著的益處。