芥末是用什麼做的？

芥末是如何製作的？

芥菜子的種子被研磨成粉末，然後將這些粉末加工成糊狀，這就是我們所說的芥末醬，它是一種常用的調味香辛料。在中文中，人們有時會錯誤地將山葵稱作芥末，實際上芥末源自芥菜種子，與山葵並無關聯。兩者的英文名稱也不同：山葵稱為 Wasabi，而芥末則稱為 Mustard，儘管它們都是刺激性的醬料。