草莓可以用鹽巴洗嗎？

是否可以用鹽水清潔草莓？

針對農藥殘留的疑慮，很多人會想知道使用鹽、水或清潔劑洗菜是否有效。根據臺灣大學農業化學系的教授顏瑞泓的說法，農藥通常會以脂溶性成分附著在水果和蔬菜的表面。使用鹽水浸泡或清洗，對於脂溶性藥劑的溶解效果並不理想，因此與單純用清水沖洗或借助水流來去除農藥的效果相比，並沒有顯著優勢。