蒜頭為什麼會有黑煙？

蒜頭為何會出現黑煙？

幾天前收到小農的消息，蒜頭竟然變成了黑煙蒜頭??因為這樣中大顆的我們也決定停賣了。黑煙蒜頭的形成原因在於乾燥過程中，蒜皮內部的水氣無法有效排出，從而導致了蒜皮之間出現黑灰狀的粉末。