蒸蛋可以微波加熱嗎？

雞蛋的處理方式

雞蛋：可以（除了整顆生雞蛋） 目前許多家庭會利用微波爐來製作各種蛋類料理，例如蒸蛋、炒蛋和荷包蛋等。然而，整顆帶殼的生雞蛋應避免用微波爐加熱！因為在加熱過程中，蛋內的水分會吸收熱能並轉化為水蒸氣，這會增加蛋殼內的壓力，結果可能導致雞蛋爆炸。