蒸蛋要加高湯嗎？

蒸蛋的製作技巧

要達到理想的蒸蛋口感，關鍵在於液體與蛋的比例，建議保持在1:2的範圍內。這樣可以確保蒸蛋滑嫩可口。此外，加入適量的鹽、醬油或高湯進行調味，然後充分攪拌，使味道更加濃郁。