蓮藕可以加紅棗嗎？

秋季美味食材搭配

蓮藕與紅棗一同加入排骨，燉煮出來的湯頭格外香甜。熱騰騰的湯品，既能溫暖心靈又能暖和身體，非常適合這個涼爽的季節享用。

1. 在放入鍋中之前，可以將蓮藕再切成適當的大小。如果您需要先削皮或切片，可以提前準備好白醋水（約1000CC水加1大匙白醋），以防止食材氧化變色。将切好的蓮藕放入醋水中浸泡即可。