藍莓為什麼是紫色？

藍莓的紫色來源

研究指出，藍莓呈現藍色並非源於其果皮中所含的深紅色色素，而是源自於覆蓋在果實表面的蠟層內部微小結構。這些結構能夠散射藍色及紫外線光，因此使藍莓在我們人眼中看起來是藍色，而在鳥類的視覺中則顯得為藍紫色。