蚵仔湯如何煮？

蚵仔湯的煮法

1. 首先將蚵仔徹底清洗乾淨，然後瀝乾多餘的水分。
2. 在鍋中加入開水和薑絲，並以大火煮沸。
3. 水滾後，放入蚵仔，待它們漂浮在水面上時，加入一些米酒。
4. 接著進行調味，最後淋上香油，並加入九層塔，然後關火即可享用。