螃蟹活的可以冷凍嗎？

螃蟹的冷藏與冷凍方式

可以將活躍的螃蟹的爪子綁起來，以減少它們的體力消耗，然後用乾淨的濕毛巾或濕布覆蓋，放入冷藏中保存。接下來，建議優先處理那些較為疲憊的螃蟹，其餘的可以持續保存。

如果要冷凍螃蟹，建議先用加鹽的滾水焯一下，然後再進行冷凍，以保持風味。然而，螃蟹最多只能冷凍1到2個星期，如果保存時間過長，即使在冷凍環境中也有可能滋生細菌。