螃蟹變黑可以吃嗎？

蟹肉變黑的情況分析

急凍生蟹在解凍後，蟹肉變黑可能會讓人擔心，但其實這只是一種顏色的變化，並不表示蟹肉已經變質。遭遇這種情況的蟹肉仍然可以安全食用，而且不影響其風味。