蟹心吃了會怎樣？

蟹心的影響

螃蟹的蟹心是血液聚集的區域，這裡的血液組織中含有某些抗原物質，可能會引發人體腸胃的不耐受反應，從而導致腹瀉。古代醫學不發達，人們便將這種食物歸類為“寒性食物”。蟹心通常藏在蟹黃裡，也不易被識別，因此許多人在享用蟹黃時並未特別留意去除蟹心。