血糖高吃什麼米？

血糖控制與米飯選擇

白飯的GI值相對較高，因此建議搭配糙米飯來幫助控血糖。糙米中的「纖維」成分能有效延緩血糖的上升，對於糖尿病患者來說，選擇糙米或胚芽米作為白飯的替代品是很有幫助的。

如果您對這些米飯的口感感到不習慣，或者擔心消化問題，可以考慮將白飯與少量的糙米或胚芽米混合食用。這樣不僅能增加膳食纖維的攝取，也能有效遏制血糖的快速上升。