豆腐吃太多會怎樣？

豆腐過量攝取的影響

在正常情況下，人體內攝取的植物蛋白質會進行代謝，最終大部分轉化為含氮的廢物，並由腎臟排出體外。隨著年齡的增長，腎臟的廢物排泄能力會逐漸降低。如果在這個過程中不注意飲食，過量攝入豆腐會導致體內含氮廢物的增加，進而增加腎臟的負擔，對健康造成不利影響。

需要注意的是，豆腐是被廣泛認可的營養食品。