豆薯怎麼吃？

豆薯的食用方法

除了作為加工產品外，豆薯在烹飪上可以替代白蘿蔔，適合用於燉菜或熬湯。此外，許多麵店和餐廳會將豆薯去皮後，製作成涼拌菜或醃製小菜，作為配料。營養師林俐岑建議可以直接用來清炒，像是製作甜椒炒豆薯或豆薯炒蛋，這些料理都非常開胃。