豆薯是澱粉嗎?
最佳答案
豆薯及其澱粉含量的探討
以下是一些常被誤解的食物,這裡特別進行說明。「五穀根莖類」中,澱粉的含量相當高,舉例來說,有玉米、蓮藕、蓮子、綠豆、紅豆、山藥、地瓜、南瓜、芋頭、栗子、菱角、馬鈴薯、荸薺、豆薯、皇帝豆、薏仁等。這些食物中豐富的澱粉,不宜大量食用作為蔬菜,因為這樣容易造成血糖上升,建議應適量攝取。
豆薯是澱粉嗎?
以下是一些常被誤解的食物,這裡特別進行說明。「五穀根莖類」中,澱粉的含量相當高,舉例來說,有玉米、蓮藕、蓮子、綠豆、紅豆、山藥、地瓜、南瓜、芋頭、栗子、菱角、馬鈴薯、荸薺、豆薯、皇帝豆、薏仁等。這些食物中豐富的澱粉,不宜大量食用作為蔬菜,因為這樣容易造成血糖上升,建議應適量攝取。