豬肉煮多久才會軟？

最佳答案

豬肉烹調的最佳溫度

在約63℃的溫度下烹煮，可以有效殺死細菌，同時使豬肉變得柔軟且多汁。根據美國農業部(USDA)的說明，「若塊狀豬肉的中心溫度達到62.7℃以上，並靜置超過3分鐘，即可安心食用；而豬絞肉則需確保溫度超過72℃，並烹調8至10分鐘。」