豬腦對身體好嗎？

豬腦的健康影響

醫生通常不建議過多食用豬腦，因為它富含膽固醇，並且嘌呤含量也很高。經常食用豬腦可能會引發心腦血管相關疾病，並提高罹患痛風的風險。

在中國民間流傳著「吃啥補啥」的說法，因此一些人將豬腦視為「補腦」的食物。然而，與其他動物的腦部一樣，豬腦同樣具有高脂肪的特性，而維生素和礦物質含量則相對較低，過量食用並不健康。