豬里肌怎麼醃？

豬里肌醃製方法

要醃製600克的里肌肉片，您需要準備以下材料：

• 十三香（或五香粉）1小匙
• 醬油1大匙
• 蠔油或醬油膏1大匙
• 蒜末1小匙
• 糖1小匙
• 胡椒粉1小匙
• 米酒1大匙
• 香油1大匙

首先，將所有材料混合均勻，然後用手抓醃，醃漬半小時。如果有時間，放入冰箱冷藏一小時會更入味。在下鍋料理之前，記得加入一顆雞蛋充分攪拌均勻。