貝果如何做？

貝果的製作步驟

1. 將高筋麵粉、鮮奶、砂糖、鹽與冰水放進攪拌盆中，用攪拌機以低速進行充分攪拌（也可以選擇手揉）。
2. 混合均勻之後，加入酵母，繼續攪拌。
3. 當所有材料再次攪拌均勻後，加入油，繼續攪拌直到麵團變得光滑且不再黏手。
4. 將麵團取出，整理成圓形。
5. 把整理好的麵團放在烤箱或微波爐等密閉環境中，進行30分鐘的發酵，旁邊可以放一杯熱水以協助發酵。