過夜旳米飯可以吃嗎？

過夜的米飯是否可以食用？

一般來說，隔夜的澱粉類食品，如米飯和饅頭等主食，建議最好不要再食用。這是因為澱粉類食物容易滋生葡萄球菌及黃麴黴毒素，並且即便是高溫加熱，也可能無法完全消滅這些有害物質。