醃漬物 健康嗎？

醃漬物對健康的影響

高鹽對腎臟的危害：醃漬物在製作過程中常常需要添加大量的鹽分，過量攝取鹽可能導致水腫和高血壓等慢性健康問題，對腎臟的負擔尤為沉重。對於有腎臟疾病的人來說，更應該嚴格控制這類食品的攝取。

糖分問題：某些醃漬物，尤其是果乾，可能會使用大量的糖來進行醃漬，因此應該注意這一點，以免攝入過多的糖分。