醬油一定要放冰箱嗎？

醬油的儲存建議

由於醬油具有較高的鹽分，這使得容易引起疾病的細菌不易生存，因此在未開封的情況下，可以在室溫中保存醬油，只需遠離熱源並遵循包裝上的保存期限即可。

然而，一旦開封，醬油在常溫下存放可能會增加細菌滋生和發酵的風險，導致質量變差。因此，無論是醬油還是醬油膏，開封後都必須進行冷藏，以確保其風味和品質在較長時間內保持最佳狀態，並避免顏色和味道的劣變。