醬油不健康嗎？

醬油的健康考量

若想要健康地享用醬油，應特別注意其中的鈉含量。實際上，高鈉是醬油的一大隱形威脅。攝取過多的鈉可能會引起高血壓，並與中風及其他心腦血管疾病、腎臟問題密切相關。營養師吳宜庭提出建議，日常生活中應該「減少醬料的使用」、「避免過多飲用湯汁」以及「減少調味」，以降低醬油的攝取量。