醬油是健康的嗎？

醬油的健康考量

若想要在飲食中健康地使用醬油，需特別注意其鈉含量，因為高鈉是醬油潛在的健康隱患。過量攝取鈉可能會引發高血壓，並與腦中風及其他心腦血管疾病、腎臟疾病有密切關聯。營養師吳宜庭在她的文章中指出，平時應該採取「少用醬油」、「減少喝湯」、「少加調味料」的方法來有效降低醬油的攝取量。