金目鱸魚好吃嗎？

金目鱸魚的特點

與其他鱸魚品種，如七星鱸相比，金目鱸對高溫的耐受性較強，這使其特別適合台灣中南部的氣候，並且能更有效地生長。這種魚的肉質更加有嚼勁且彈性十足。此外，金目鱸的肉質細膩，魚味不會過於強烈，因而能和多種調味方式完美結合，適合各種不同的料理。